Granátovník púnsky rastie ako opadavý ker alebo strom s výškou do 3 – 5 m s bohatým rozkonárením. Má krátky kmeň a hustú korunu s konármi smerujúcimi nahor. Jedinečné sú veľké jasnočervené alebo oranžovočervené kvety. Plody , granátové jablká, sú veľké bobule so semenami v dvoch poschodiach. Vnútro plodu je delené na 6 – 12 komôrok oddelených tenkou blanou obsahujúcou trieslovinu tanín. Je vyplnené hranatými, tesne na seba priliehajúcimi granulami, ktorých počet je v priemere 700. Každá granula obsahuje jedno biele alebo červené, mäkké alebo tvrdé hranaté malé semeno, obalené v zrelom štádiu rôsolovitou dužinou, ktorá je od ružovej až po červenú farby  a sladkokyslej chuti a je to tá časť , ktorú konzumujeme. Semená predstavujú približne 52% váhy celého plodu a lisuje sa z nich rastlinný olej.

O pôvode tejto subtropickej rastliny sa vedie veľa diskusií a privlastňuje si ho mnoho kultúr. Je jednou z mála rastlín, ktoré boli oddávna predmetom bájok , povestí, symbolom plodnosti a šťastia. Podľa meho je pomenované mesto v Španielsku, české polodrahokamy či azda najznámejší produkt z granátového jablka- sirup Grenadina, neoddeliteľná súčasť koktejlov a osviežujúcich nápojov. Názov pochádza z púnskeho Kartága, odkiaľ plody vyvážali a z latinského granum-zrno, čo zdôrazňuje množstvo semien v plode. V súčasnosti k najväčším producentom plodov granátovníka patria krajiny Stredomoria a Blízkeho Východu.

Plody granátovníka majú  mnohostranné využitie. Šťava  z dužiny má mnoho vitamínu C, B, bohato zastúpený sodík, vápnik, horčík a ľahko stráviteľné sacharidy glukózu a fruktózu. V olejnatých semenách je preukázaný vysoký podiel flavonoidov a fytoestrogénov, a to konkrétne steroidných hormónov estrónov, estradiolu a testosterónu. Sú to látky podobné hormónom a steroidom, ktoré môžu znižovať hladinu estrogenu v tele a tak zmenšovať riziko estrogénnych nádorov ako je rakovina prsníka. Využíva sa pri liečbe hormonálnych problémov žien v prechode, kde produkcia hormónov repídne klesá. Za potencionálnym vznikom rakoviny sa skrývajú aj tzv. antioxidanty, ktoré zabraňujú alebo podstatne znižujú riziko výskytu rakoviny. Sú to napr. flavonoidy a estery kyseliny galovej ako prirodzené antioxidanty granátového jablka. Štúdie poukazujú, že olej lisovaný za studena zo semien má antioxidačnú aktivitu blízku zelenému čaju, ale vyššiu ako červené víno. Granátovník púnsky sa už po stáročia odporúča ako omladzujúci a regeneračný  prostriedok. Olej zo semien vykazuje stimulačný účinok na novotvorbu keratinocytov, teda buniek, ktoré sú nevyhnutné na prekrytie kožných defektov( popáleniny, bercove vredy , preležaniny), spevňuje kožu, zníži zápal a priaznivo pôsobí na látkovú výmenu tukov v koži a na kožný imunitný systém. 

Ing. Katičová  Renata